食材用料

子姜酱鸭的做法

• 1.把蒜头、葱、生姜切好放一边

• 2.鸭子洗净剁成块，锅里烧开水鸭肉放进去洗去血水。

• 3.把鸭肉捞出用冷水清洗干净。

• 4.锅烧热放进油把葱、蒜头炒香

• 5.放生姜鸭肉翻炒成金黄色，再放耗油

• 6.放黄豆酱，料酒翻炒

• 7.再放适量盐（酱料本身带咸不要放太多盐），放适量水烧开。

• 8.为了缩短时间把全部肉放进高压锅里压十分钟。

• 9.就这样美味的酱鸭出桌了