健康功效

梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环

食材用料

炒蟹的做法

• 1.蒜切碎，小葱切断，辣椒切片。

• 2.螃蟹洗净

• 3.剪掉小脚一半，去掉蟹鳍，蟹身剪成小断，如图…

• 4.抄锅下油，辣椒蒜爆香，倒入螃蟹抄止颜色变深，大约八成熟。

• 5.下适量的盐，倒入打散的蛋花，翻抄至蛋熟…

• 6.切好的小葱段扔进去，关火，出锅。