健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒蛋的做法

• 1.鸡蛋打散放碗里备用

• 2.丝瓜去皮，切滚刀块，蒜头拍碎

• 3.锅烧热放油

• 4.放入鸡蛋，炒好后盛出

• 5.剩下的油放入蒜末爆香后，丝瓜倒入锅内翻炒

• 6.翻炒约2分钟左右放入炒好的鸡蛋，放入盐，老干妈，蚝油调味

• 7.继续翻炒均匀后，关火出锅