健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

红烧鸡的做法

• 1.鸡剁块洗净

• 2.干香菇提前泡发后对半切开，姜切丝，八角桂皮，干红椒洗净备用

• 3.锅中放油，油烧温放入鸡肉烧干水份，烧至出油

• 4.放入料酒去腥

• 5.放八角，桂皮，干红椒和香菇翻炒两分钟

• 6.放入淹住鸡块的水煮鸡肉

• 7.煮至汤汁不多时放盐和老抽开大火快速翻炒

• 8.炒至汤汁快干即可

• 9.成品图