健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大鱼头半个 | 豆腐200g相克食物 |
| 油适量 | 料酒一勺 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 葱适量相克食物 | 生姜六片相克食物 |
鱼头豆腐汤的做法
1.将半个鱼头洗干净，沥干水分。放入适量盐、料酒腌制二十分钟。
2.将豆腐切块，准备姜片、葱白。
3.锅里烧热油，放入生姜爆香。
4.放入鱼头，小火煎至两面金黄色。
5.放入开水，没过鱼头。
6.水煮开后放入豆腐和葱白。
7.盖上盖子，焖煮三十分钟左右，直至汤变成奶白色。
8.撒上葱花，放入适量盐、胡椒粉调味，出锅。
9.成品图
