健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子一根相克食物 | 豬肉150克 |
| 蔥薑蒜適量 | 料酒適量 |
| 生粉適量 | 油較多 |
| 鹽適量 | |
油燜肉末茄子的做法
1.洗乾淨茄子，泡水，不然會發黃，我放的慢了點。
2.肉要剁碎，加入生粉，醬油醃一下。
3.茄子過水煮一下，瀝出來。
4.放入蔥花薑蒜，肉炒一會，放入茄子。
5.很清淡家常菜茄子肉末ok！
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