食材用料
| 季花鱼一条 | 姜丝适量 |
| 葱花适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 色拉油半碗 |
| 蒜末适量 | 鱼鼓油适量 |
清蒸季花鱼的做法
1.把 鱼杀了以后，背上从尾向头切开，给肚子上划几刀，摸上料酒，洒上适量的盐，放二十分钟
2.上锅只前摆上姜丝，蒸十五分钟
3.出锅后，把鱼鼓油均匀浇在鱼上，把色拉油烧热，把葱花，蒜末均匀撒在鱼上，把油泼到葱花上即可
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