健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

辣子鸡丁的做法

• 1.准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。

• 2.鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。

• 3.鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。

• 4.锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。

• 5.锅中余油，爆香生姜。

• 6.倒入青红椒，炒匀。

• 7.加入适量盐，炒匀。

• 8.倒入滑好的鸡肉，炒匀。

• 9.淋入生抽，调好味。

• 10.倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。