健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋粉90克 | 细砂糖15克 |
| 玉米油40克 | 牛奶70克相克食物 |
| 盐1克 | 蛋黄5个 |
| 香草精3滴 | |
蛋黄糊的做法
- 1.材料清单
- 2.加入玉米油40克
- 3.加入清水或同等量的牛奶
- 4.加糖15克和盐1克
- 5.用打蛋器低速搅打 使油和水融合 糖溶解于水中
- 6.大约40秒左右
- 7.加入蛋黄再加入香草精
- 8.打散蛋黄不要打发
- 9.过筛全部的低筋粉
- 10.用打蛋头捣匀低筋粉 防止面粉飞扬
- 11.再用打蛋器低速搅打 时间大约30秒左右
- 12.电动打蛋器可以一次过筛面粉 如果是手动要分三次加入
- 13.用橡皮刮刀沿着四周将面粉翻拌均匀
- 14.一道美味戚风蛋糕的蛋黄糊就做好了
- 15.我是李振平 来香哈一起交流吧！
