健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 里脊肉200克 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 面粉适量 | 糖一勺相克食物 |
| 醋一勺相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | |
糖醋里脊的做法
1.将洗好的里脊肉切成长宽相等的里脊条
2.里脊肉放入碗中，加入适量蛋清、水淀粉、料酒抓匀腌制
3.碗中放蛋黄、面粉、少许水调成薄糊，放置5分钟待用
4.碗中放料酒、糖、醋、葱姜末、水淀粉，兑成糖醋汁
5.将里脊条放入面糊中挂糊
6.锅内放油，烧至八分热，逐个投入里脊条
7.里脊条炸至金黄色捞出，沥油待用
8.锅底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油
9.倒入糖醋汁煮开，然后放入里脊条翻炒均匀
10.待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可
