健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜鸡蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.打好鸡蛋

• 3.苦瓜切段

• 4.热水焯一下苦瓜捞出来控水

• 5.清洗下炒锅，放油炒鸡蛋

• 6.把鸡蛋盛起来，清洗炒锅后放油，油热后放入葱花，爆香后再把苦瓜回锅

• 7.最后放盐，出锅