食材用料

烤鸭饼的做法

• 1.面粉约500g，加少量食用油。

• 2.加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，我加水有点多了。

• 3.揉成光滑面团，饧15分钟。

• 4.15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。

• 5.均匀的刷上一层植物油。

• 6.油面相对，两个合成一个。

• 7.板子上抹上少许油，擀成薄饼。

• 8.锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。

• 9.看我烙了这么多。