食材用料
| 大鲫鱼六条 | 油 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 大料 |
| 啤酒一听 | 老抽 |
| 米醋相克食物 | 王致和酱豆腐汁一大勺 |
| 花椒粉少许 | 辣椒粉一小汤匙 |
| 盐 | |
柴锅大鲫鱼的做法
1.先把鲫鱼料理干净
2.柴火烧热加油
3.下大料葱姜蒜煸香
4.下鲫鱼略煎后下入啤酒
5.其余辅料加好后加水（水要一次加足）
6.大火开锅后盖盖，要炖约一小时
7.等待
8.待汤汁收至鱼身的一半时起锅装盘！
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