健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子干 | 辣椒相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 酱油 |
| 耗油 | 大料粉 |
| 玉米油 | 玉米油 |
酱油茄子干的做法
1.准备材料
2.把葱姜蒜准备好辣椒洗干净
3.把茄子用温水泡半小时，切成段
4.锅里放油，油热了放葱姜蒜炒香
5.把茄子干放锅里炒一会儿
6.把酱油，耗油，大料粉，都放进锅里
7.把辣椒放进锅里加一碗水小火炖一会儿就可以出锅了
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