健康功效
海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
土豆：和胃、解毒、消肿
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料
| 海虾一斤 | 土豆两个相克食物 |
| 黄豆芽适量相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 香葱两颗相克食物 |
| 油、盐、鸡精适量 | 白糖一勺相克食物 |
| 料酒一勺 | 老抽一小勺 |
| 辣椒一盘相克食物 | 花椒一把 |
| 八角、小茴香、香叶、桂皮、良姜、草寇各少许 | 豆瓣酱两勺相克食物 |
| 红九九火锅底料适量 | |
干锅香辣虾的做法
1.剪掉虾枪和虾须
2.用手挤出虾胃（我都称它是虾屎）挤虾头那边，挤出后吃的时候就很干净了，连带着把虾线也一起带出来了。
3.看看是这样的
4.拿剪刀剪开虾背通到虾尾（剪刀比较好开口）剪的浅的话可以再用刀割一下
5.淘洗干净，准备其它食材，土豆切片、黄豆芽过水焯熟
6.油锅七、八成热放入虾大火炸一下，两三分钟虾皮透亮就可以了（一次少炸一点，这样炸的快、虾肉嫩，虾皮才能脆酥）
7.食材全部整理好了，葱姜蒜切片，香葱和香菜切段，辣椒和蒜多点
8.锅烧热放入葱姜蒜小火炒香，微微变黄后放入豆瓣酱和红九九火锅底料爆香倒入所有的大料
9.加入适量的清水煮几分钟出味
10.倒入虾、加一勺料酒，放入土豆和焯过水的黄豆芽翻炒几下，最后撒上香葱和香菜即可出锅
11.出锅装盘
