健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇

食材用料

野山椒泡凤爪的做法

• 1.鸡爪解冻，修剪干净。

• 2.鸡脚一切为二清洗干净，葱姜待用。

• 3.锅中放入冷水，葱姜，花椒和米醋大火煮沸再转至小火煮10分钟。

• 4.煮好的鸡脚用流水冲洗干净至无油花。

• 5.捞出洗干净的鸡脚放入冰水中浸泡20分钟，这样鸡爪更Q哦！

• 6.凉开水中放入盐，糖，醋，再将泡椒倒入。

• 7.再将鸡脚放入泡椒水中腌制一至两天。