健康功效

鸭血：补血、解毒
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

青蒜胡萝卜炒鸭血的做法

• 1.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。

• 2.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。

• 3.鸭血焯水沥干水分。

• 4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。

• 5.紧接着放入胡萝卜翻炒。

• 6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。

• 7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可。