健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子2相克食物 | 姜四片相克食物 |
| 葱一跟相克食物 | 蒜8半相克食物 |
| 香菜数根相克食物 | |
手撕茄子（凉拌）的做法
1.把茄子放蒸锅蒸熟，捞出量凉，手撕碗中
2.准备葱，姜，蒜辣椒
3.把调料放碗里，酱油，醋，盐，鸡精，香油，调匀，热锅熬油，倒入即可
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