食材用料
| 高粱米粉5斤 | 糯米粉1斤 |
| 粘米粉1.5斤 | 盐少量 |
| 水适量 | |
手工印子粑的做法
1.将各种米粉准备好，混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多，只是用来提味的！
2.将水烧开后冲米粉，一次不要加太多，水加多了蒸出来的粑很容易摊，不容易成型
3.开水烫，先用硅胶刀搅拌
4.然后趁热用手用力揉米粉团，要用力反复揉，这样做出来的粑口感更好，有嚼劲！
5.搓好小圆子，然后压如模具中
6.一个印子粑就做好了
7.摆入蒸笼中蒸，水烧开上气后蒸15分钟左右即可
8.将蒸好的印子粑凉在托盘中，排好，不可以重叠放，刚刚出锅的印子粑粘性大！
