健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 豆干一块相克食物 | 黑木耳适量相克食物 |
| 剁椒二匙 | 蒜头适量相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 花生油适量 | |
剁椒豆干黑木耳的做法
1.适量黑木耳提前泡发
2.豆干切小块、蒜切碎、姜切碎、葱切未待用
3.剁椒待用
4.热锅冷油中文煎豆干
5.煎好的豆干放盘待用
6.泡发好的黑木耳在开水中烫一分钟，捞出待用
7.煎好豆干剩下的油热锅下蒜末、姜未和剁椒爆香
8.闻到蒜、姜、剁椒香味后下黑木耳爆炒
9.下黑木耳爆炒一分钟左右下豆干继续爆炒，下适量盐，少许鸡精，下葱未后关火
10.装盘上桌
