食材用料
| 小瓜1个 | 肉末适量 |
| 盐，料酒，生抽适量 | 淀粉适量 |
小瓜镶肉的做法
1.小瓜洗净，肉末中加适量盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀
2.小瓜去盖，瓜瓤用小勺挖去
3.将肉末均匀抹在小瓜内壁，上笼蒸20分钟，瓜盖用水煮熟，蒸时不盖瓜盖
4.蒸好出锅，汤鲜肉嫩
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