食材用料

蒸鲩鱼尾的做法

• 1.准备食材。

• 2.将鱼尾洗净，鱼尾剁齐，鱼身切纵横刀。

• 3.先用盐涂抹鱼身，再将生抽、豆豉（切碎）、红辣椒圈、大蒜、蒜末、姜丝和油放入搅拌一下，腌10分钟。

• 4.锅内放水350ml烧开，放蒸盘密封蒸10分钟。

• 5.端出，来张纵向照。

• 6.再来张横向照。