食材用料
| 麻酱3汤勺 | 切面9两 |
| 生抽适量 | 老抽半汤勺 |
| 白糖或木糖醇一汤勺 | 芥末油4滴 |
| 蒜4瓣相克食物 | 盐少许 |
| 香油3汤勺 | 白芝麻适量 |
| 川味辣椒油适量 | 醋2汤勺相克食物 |
| 黄瓜一根相克食物 | |
川味麻酱凉面（三人份）的做法
1.烧水，煮面条，注意不要盖盖子，断生就好
2.煮好的面条挑出，摊在案板上，加入三勺香油拌匀，用电扇吹凉，我用的蒲扇，效果不太好，面有点粘
3.用生抽调麻酱，成糊状，加点老抽上色，再加入白糖或木糖醇，芥末油，醋，蒜末，盐，调至鲜甜的糊状后，撒上些白芝麻
4.这是放白芝麻之前
5.事先做好的川味辣椒油
6.切好黄瓜丝
7.面，黄瓜丝，酱料，辣椒油拌在一起
