健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鱼头豆腐的做法

• 1.锅底坐油，放盐！

• 2.放入鱼头，煎的两面发黄！

• 3.加入凉水，开始清炖！

• 4.等鱼炖出奶白色，去掉浮沫！放入豆腐！

• 5.快熟时，再放入香菜，胡椒粉和芝麻油提味！

• 6.好啦！出锅！冬天可以放电磁炉上保温，这样鱼汤更鲜美哦！