健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛肉半斤相克食物 | 青菜半斤相克食物 |
| 泡姜，泡椒适量 | 蒜一个相克食物 |
| 黄葱2根 | 小米辣4个 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 酱油适量 | 淀粉适量 |
| 白糖适量相克食物 | 豆瓣适量 |
| 辣椒粉适量 | 味精适量相克食物 |
| 花椒适量 | |
泡椒青菜炒牛肉的做法
1.牛肉切丝加入盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉腌制十分钟。
2.青菜、黄葱切2厘米段，泡椒，小米辣切段，姜蒜切片。
3.热锅倒入少量油，油开后下青菜炒至断生加盐出锅待用。
4.热锅下油，油开后放入花椒爆香捞出，放入准备好的佐料，此时一并加入豆瓣、辣椒粉爆香。加入牛肉翻炒。
5.炒熟的牛肉加入味精、青菜翻炒出锅。
6.成品牛肉装盘。
