食材用料

豆沙馅的做法

• 1.小豆洗净加水放高压锅内压30分钟左右，水是小豆的3倍。

• 2.然后把熟小豆连汤带水到进搅拌机里搅拌。

• 3.搅拌均匀的豆沙泥倒入盆中待用。

• 4.锅里放配料表里三分之一的油，倒入豆沙泥，小火不停地翻炒。

• 5.直到油和豆沙完全融合，再加入三分之一的糖，小火继续炒，这样重复直到所以配料表里所有的油和糖都用完。

• 6.最后加入熟面粉，继续炒，月饼的豆沙馅炒到很干为最好，如图片。但是做面包需要留些水份，面包才会松软，须比图片再湿润些。