健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡腿四只相克食物 | 毛葱适量 |
| 香芹适量相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 红油郫县豆瓣酱两勺 | 剁椒一勺 |
| 料酒适量 | 盐少许 |
| 淀粉少许 | |
生煎鸡腿的做法
1.备好主料，鸡腿剔骨。
2.毛葱切丝，香芹和香葱切末。
3.剔骨鸡腿切宽条，尽量让每块肉都有鸡皮。放豆瓣酱和剁椒抓匀，然后放料酒，盐，淀粉抓匀，腌制十几分钟。
4.平底锅放少许油，将腌制好的鸡腿肉皮朝下，中火煎，一面煎到变色再煎另一面。鸡肉成金黄色，成熟。
5.将鸡肉扒到一边，放毛葱炒出香味，
6.放香芹末，炒出香味关火。
7.加香葱末，出锅。
8.成品图
9.成品图
