健康功效

咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

盛夏荷塘的做法

• 1.咸蛋、皮蛋煮好剥壳切小块，锅下水、虾皮、浓缩鸡汁、水开后，下切出来的娃娃菜叶子和切好的咸、皮蛋，煮三分钟后捞出放碗底，撒香菜。

• 2.接着焯豆苗，捞起铺在碗上，接着还是用刚才煮东西的上汤煮用剪刀修好的菜梆子，熟后用筷子挑好造型后，淋上汤汁。

• 3.完成。