健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 熟核桃仁适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 食用油适量 |
| 红油辣椒适量 | 花椒10粒 |
| 糖少许相克食物 | 熟芝麻少许 |
爽脆小黄瓜的做法
1.黄瓜加入盐糖，用手抓直到黄瓜出汗，稍微腌制片刻
2.倒出黄瓜腌制出来的水份，倒入酱油米醋拌匀，继续腌制片刻
3.将黄瓜码入盘中，撒上适量熟芝麻
4.浇上红油辣椒
5.炒勺放油烧热，放入花椒爆出香味，捞出花椒，用热油泼在红油上，撒上核桃碎即可上桌
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