食材用料
| 哈根廷大红虾虾仁适量 | 淀粉适量 |
| 蛋清1个 | 盐适量 |
虾滑的做法
1.取出虾仁，洗净去虾线
2.用刀背剁成泥
3.可以留一些大颗粒的虾肉口感更好
4.加入蛋清，适量盐，淀粉
5.混合均匀并打到上劲
6.准备下火锅，用勺子舀死直接放去汤中，变色凝固即可使用！
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