健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 木耳150克相克食物 | 银耳100克相克食物 |
| 葱5克相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 蒜5克相克食物 | 水发面筋50克 |
| 胡萝卜15克相克食物 | 青椒15克相克食物 |
| 盐5克 | 味精3克相克食物 |
| 白糖5克相克食物 | 鸡粉3克 |
| 料酒5克 | 香油5克 |
| 淀粉5克 | |
双耳炒素味的做法
1.水发木耳洗净摘成小片。
2.银耳去根洗净摘成小片备用。
3.葱姜蒜切沫。
4.面筋洗净。
5.胡萝卜、青椒切菱形片。
6.锅中下清水300克，大火烧开放入摘好的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒焯透倒入漏勺备用。
7.锅中下油15克，大火烧热下葱姜蒜爆香。
8.放料酒，放入焯好水的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒。
9.大火翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。
10.放入少许清水，大火烧开。
11.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀出锅，淋香油，装盘。
