健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

臊子肉的做法

• 1.准备材料，五花肉切成薄片，

• 2.油少许加热炒肉，炒出油来

• 3.捞出放入盆内备用

• 4.剩余的油，加热倒入姜、辣椒、大料等辅料炒出香味

• 5.倒入备用的五花肉，继续翻炒，加入料酒少许（我用的是半盖），盐少许，醋。小火继续炒，约八分钟左右。

• 6.根据个人喜欢加入辣椒面，继续翻炒。

• 7.出锅，装盘