健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡丁适量 | 黄瓜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 花生米适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 香醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 耗油适量 | 鸡精适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 大葱适量相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 淀粉适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
宫爆鸡丁的做法
1.生姜、大蒜、大葱、干辣椒切碎备用。
2.鸡肉切丁大火热油倒入翻炒两分钟出锅。
3.炒完鸡丁的油倒入花生米小火慢炸，同时黄瓜、胡萝卜切丁，花生米炸熟后和黄瓜胡萝卜丁一起放入碗里待用。
4.取一小碗加入盐、香醋、生抽、老抽、白糖、耗油、鸡精、淀粉及水调汁待用。
5.锅里炸过花生米的油留一些倒入碗里葱姜蒜及干辣椒炒香，倒入碗里的所有菜丁炒两分钟，加入鸡丁翻炒，然后倒入调好的汁翻炒，同时加入少量花椒和豆瓣酱翻炒一两分钟出锅开吃。
