健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

葱焖五花的做法

• 1.锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒。

• 2.倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会。

• 3.随后加入酱油。

• 4.继续炒一会后关火待用。

• 5.大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段，砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段。

• 6.将炒好的肉倒在葱上面，铺开。

• 7.再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油。

• 8.砂锅盖盖好，边沿用纱布包好，煤气开至最小火，焖约4个小时即可。