健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

手撕鸡的做法

• 1.土鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、花椒涂抹均匀，腌制20-30分钟

• 2.腌制好的鸡用水冲洗一遍，主要把盐冲洗掉，冲洗下来的花椒不要扔掉

• 3.锅里加水，土鸡里外抹少许冲洗下来的花椒，上锅蒸15-20分钟

• 4.蒸好的鸡拿起抖掉花椒，用手撕成碎片

• 5.摆盘，放上香菜辣椒装饰

• 6.再来一张