健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米豆腐一块 | 瘦肉三两 |
| 香菇5-6个相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 剁辣椒适量 | 香菜适量相克食物 |
| 麻油适量 | 油，盐，味精，生抽适量 |
| 鸡精，葱花适量 | 蚝油适量 |
| 生粉适量 | 面包糠适量 |
铁板豆腐的做法
1.准备米豆腐方块，打发鸡蛋，生粉，面包糠，准备就后，2.米豆腐过鸡蛋再过生粉然后粘面包糠，整理装盘
2.下锅炸至金黄色
3.炒肉末，香菇，加剁辣椒盐味精等调料
4.铁板加热后放香菜再摆放做好豆腐，淋上炒好的料洒上葱花
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