健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

孔雀开屏的做法

• 1.鱼洗净，去头，去尾

• 2.将鱼身均匀的切一小段，不要完全切开，切到鱼腹即可，放食盐，料酒，葱末，姜丝，腌制入味

• 3.盘里铺姜丝，将鱼摆置盘中

• 4.放锅中，中火蒸10-15分钟，（冒气再蒸两三分钟），停火捂一会儿五分钟左右

• 5.另起油锅，烧开油倒入味极鲜调汁，油好后泼鱼上，装饰鱼身即可