食材用料

入口即化蛋白糖的做法

• 1.准备两个鸡蛋，25克绵白糖，10克玉米淀粉

• 2.分离出两个蛋清，打至有泡出

• 3.放三分之一绵白糖继续打发

• 4.分三次放入糖，打至有直立小三角就好了

• 5.拌入玉米淀粉，翻拌至看不到粉

• 6.糊装入裱花袋

• 7.挤到托盘中

• 8.放入预热的烤箱中，110°烤12分钟，到时间闷5分钟，再打开盖，如果成品脱离油纸就说明好了