健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 油茄子3个 | 长豆角300克相克食物 |
| 香干2片 | 红椒丝少许 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | 生抽 |
| 鸡精 | 糖相克食物 |
| 花椒油 | |
茄子炒豆角的做法
1.茄子豆角切条待炸制香干切条祘姜切片红椒丝备用
2.锅中放炸制的花椒油6成热炸制茄子黄色捞出
3.再放入豆角干煸皮起皱捞出
4.起锅不放油爆香祘姜片红椒丝
5.倒入炸好的茄子豆角调入生抽盐糖鸡精炒匀即可
6.盛入盘
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