食材用料

烫面面团做法的做法

• 1.将面粉过筛

• 2.将过筛后的面粉，盐1茶匙、玉米油25克放入盆中。

• 3.倒入全部热水，用筷子搅拌成絮状。

• 4.再加入冷水，用手混合成无粉状态的面团。

• 5.利用手掌根部用力反复揉搓，使面团成无粉状态的面团，继续揉搓到面团至光滑。

• 6.面团揉成圆形，收口捏紧朝下，放置盆中，盖上盖子或保鲜膜，醒置松弛1小时。

• 7.成品