健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.准备所需食材

• 2.西红柿去蒂洗净切成小片，鸡蛋加一点点料酒、清水、盐打散

• 3.炒锅烧热油，倒入鸡蛋液快速用筷子划散，成块状盛出备用

• 4.原锅加少许油，烧热倒入番茄，加少许盐翻炒均匀

• 5.番茄炒软汤汁浓稠放入炒好的鸡蛋

• 6.翻炒均匀即可

• 7.装盘撒上葱花。