食材用料
| 象拔蚌1条 | 食用冰8斤 |
| 日本介辣1支 | 日本豉油1支 |
| 紫罗兰2朵 | 法香少许 |
刺生象拔蚌的做法
1.将象拔蚌泡入开水中，脱掉外衣
2.切开象拔蚌两边壳
3.切开象拔蚌肚，洗干净，再用食用冰填上面
4.把冰打碎铺在玻璃船上，用保鲜膜包好，再用法香，紫罗兰摆边造型
5.把象拔蚌平铺在砧板上斜刀切片
6.把切好的象拔蚌依次铺在冰船面上
7.切好象拔蚌铺满冰船再跟日本豉油、日本介辣上台即可
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