健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黑鱼一条相克食物 | 酸菜一包 |
| 辣椒十颗左右相克食物 | 花椒少许 |
| 葱姜蒜适量 | 淀粉，适量 |
| 鸡蛋两个，（只有蛋清）相克食物 | 盐，鸡精适量 |
| 开水适量 | 金龙鱼食用油适量 |
酸菜鱼的做法
1.准备好材料，将鱼切成鱼片
2.切好后，抹上盐，淀粉，鸡蛋清，入味半个小时
3.锅里到油，八成热，倒入姜蒜翻炒，炒出香味在加入切好的酸菜一起翻炒
4.在开为小火，让它多炒会，那样才入味，然后转大火加入开水，烧个两分钟倒入鱼骨头
5.煮个四五分钟
6.在将鱼骨头跟酸菜捞出，用不锈钢盆装入，在将入味的鱼片用剩下的鱼汤煮开，鱼片得慢慢放，千万不要黏在一块
7.将鱼片捞出到入刚刚那个鱼骨头上面
8.鱼片倒入鱼骨头上面，然后把鱼汤也一起倒入，最后将辣椒段，花椒，葱撒在上面
9.最后在将锅内放入调和油，加热，直到冒着青烟，然后淋在上面，就完成了
